Solufood, expert en pratique des poudres

Un fabricant de sauces désirait améliorer son processus d'élaboration de mayonnaise, et en particulier l'étape d'incorporation du xanthane. "C'est un ingrédient présent en faible quantité dans la recette et qui est difficile à incorporer sans former de grumeaux. Nous devions nous restreindre à un débit maximal de 50 kg/h", commente Ronan Callarec, le dirigeant de SOLUFOOD, qui a réalisé le projet. "Avant, les quantités étaient prépesées et ajoutées manuellement dans la cuve agitée depuis une passerelle", ajoute-t-il. Pour y remédier, SOLUFOOD a installé...

STOCKAGE SOLUFOOD, constructeur d'équipements de process à destination de l'industrie agroalimentaire, notamment spécialisé dans la manutention des poudres et granulés, diversifie son offre en proposant des silos souples sur-mesure installés en intérieur. Stockage, transfert, dosage et conditionnement : voici les principaux métiers de SOLUFOOD, qui propose depuis près de trois ans des silos souples haut de gamme pour les usines de l'agroalimentaire. Ces silos sont réalisés sur mesure selon les besoins du client et s'adaptent parfaitement aux différents environnements industriels. Pour concevoir des silos, l...

La solution est composée d'une double station de vidange big bag tout inox, pour le déchargement de la farine et du sucre. Des palans facilitent la mise en place des big bags et une trappe de délaçage étanche effectue leur ouverture. Un sas de sécurité protège de toute pollution extérieure. L'extraction des poudres s'effectue par un doseur volumétrique. L'équipement dédié à la farine possède un dévoûteur pour garantir la bonne alimentation de son doseur. Deux vis flexibles raccordées aux doseurs alimentent en sucre et en farine une trémie pesée positionn...

Le nouveau skid automatisé élaboré par SOLUFOOD permet d'augmenter la cadence de production, d'assurer la qualité du dosage et d'apporter un confort accru aux opérateurs. Il est composé de deux videuses de big-bags, équipées de palans pour faciliter la mise en place des sacs et d'une trappe de délaçage étanche pour leur ouverture. Un sas de sécurité protège le process des pollutions extérieures. L'extraction des poudres s'effectue par un doseur volumétrique. L'équipement dédié à la farine possède un dévoûteur. Deux vis flexibles racc...