RIA N°808 - Solufood Skid d'alimentation de pétrins

publié le Jeudi 28 Février 2019 dans Articles de presse

La solution est composée d'une double station de vidange big bag tout inox, pour le déchargement de la farine et du sucre.

Des palans facilitent la mise en place des big bags et une trappe de délaçage étanche effectue leur ouverture. Un sas de sécurité protège de toute pollution extérieure. L'extraction des poudres s'effectue par un doseur volumétrique. L'équipement dédié à la farine possède un dévoûteur pour garantir la bonne alimentation de son doseur. Deux vis flexibles raccordées aux doseurs alimentent en sucre et en farine une trémie pesée positionnée au-dessus des pétrins. Le couple trémie pesée/vis flexible assure une précision de plus ou moins 50 g.

Un automate permet aux opérateurs de rentrer les données et assure des recettes justes et constantes. Le logiciel intégré mémorise les recettes. Le système atteint des cadences de 2 à 3 tonnes/heure.

 

Article paru dans RIA N°808 au mois de février 2019